最新号の内容／テルミ

秋の果物アケビ

アケビは熟すと実が縦に裂けて、中の白い果肉が見えるようになります。果肉部分は生で食べることができます。ゼリーのような柔らかい食感で、酸味や香りはなく、素朴な甘味が特徴です。皮は苦みがあるのでアク抜きをしてから、炒め物や天ぷらにして食べられることが多いです。

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ドングリを探そう

クヌギの木は虫が集まる木としても有名で、樹液にはカブトムシやクワガタ、チョウなどが集まってきます。マテバシイの実はしぶみが少ないので煎って食べたり、新鮮なものなら殻をむいて生のままで食べることができます。シラカシの実は小さめで、形もそろえやすいので、工作や飾りなどによく使われます。スダジイは秋になると殻が３枚に分かれます。スダジイの実も生で食べることができます。

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きけんな生きもの

サスライアリは定まった巣をつくらず、食物を求め、隊列を組んで広大な地域を移動します。大顎の力が強く、小さなトカゲくらいなら数分でバラバラにしてしまいます。ミイデラゴミムシはベンゾキノンという高温の毒ガスを噴射します。もしガスを浴びてしまったら、すぐ水で流し、石鹸で洗いましょう。ズグロモリモズの毒は体内で作り出すのではなく、有毒の虫を食べて体内に毒を溜めています。

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ユーロコイン

ユーロはＥＵ加盟国２１か国などで使われている統一通貨で、１９９９年に生まれ、実際に流通し始めたのは２００２年からです。複数の国々で同じ通貨を使っている地域は他にもありますが、これほど多くの国々で大規模に採用されているのはユーロだけです。紙幣は５ユーロ札、１０ユーロ札、２０ユーロ札、５０ユーロ札、１００ユーロ札、２００ユーロ札、５００ユーロ札の７種類があります。

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【お詫びと訂正】
※本誌に「ヨーロッパの１９か国で使われているユーロコイン」とありますが、ユーロを法定通貨として使うＥＵ加盟国は現在２１か国で、ＥＵ以外にもユーロを使う国・地域があります。訂正してお詫び申し上げます。

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サケの一生

サケは冷たい川で生まれますが、川には食べ物がほとんどなく、さまざまなエサを求めて海へ向かうといわれています。多くは外敵に襲われたり、人間に捕獲されたりと、産卵のため川へ戻って来られるサケは約２００匹のうち1匹程度だそうです。産卵を終え死んだサケは動物や昆虫の餌となり、海の栄養を森や川へ運ぶ役割も果たします。

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ラッカセイ

ピーナッツとも呼ばれるラッカセイ。ピーナッツという名前には、木の実を表すナッツの文字が入っていますが、じつはラッカセイはナッツの仲間ではなく、大豆やエンドウ豆と同じマメ科の植物です。南米のアンデス地方原産で、コロンブスが航海中の食事に利用したことから世界中に広まったといわれています。日本には江戸時代に中国を経て伝わってきたので「南京豆」とも呼ばれていました。